Stravování dětí je velice důležité. Ovlivňuje totiž celý jejich vývoj. Mělo by být nejen moderní a snadno dostupné, ale i chutné a především zdravé.
Základ každého správného jídelníčku by měly tvořit potraviny v co nejvíce přirozené formě, s použitím minimálního množství přidaných látek. Největším problémy jsou především v obsahu cukru a soli.
Vhodné složení stravy
Strava by měla být pestrá a rozmanitá s obsahem všech složek potřebných pro správný vývoj dítěte.
- Komplexní sacharidy
Ty nalezneme v přirozené formě především v obilovinách, luštěninách a zelenině.
Pozor je třeba dát na nadměrnou konzumaci jemného sladkého pečiva či pečiva s různými sladkými náplněmi. Vyzkoušejte do jídelníčku zařadit pečivo celozrnné.
- Ovoce a zelenina
Ideální je v syrovém stavu. Pokud je rodina na konzumaci zvyklá, nebude dělat problémy ani dětem. Zařadit ji lze do jídelníčku v různých formách – smoothie, zeleninové saláty či jen tak do ruky. I uprav je celá řada, chutná úprava je například grilováním nebo restováním.
- Mléko a mléčné výroby
Tento druh stravy je nedílnou součástí a to především pro první období dětského vývoje. Ideální varianty jsou ty neochucené. Chcete – li chuť vylepšit, přidejte různé druhy ovoce a u větších dětí můžete mléčné výrobky obohatit přidáním některých druhů semínek.
Pomalu přidávejte i sýry, ale pozor na obsah soli. Vyhýbejte se slaným balkánským sýrům nebo nivě.
Chuť sýra můžete vylepšit přidáním některých nastrouhaných druhů zeleniny.
- Maso a masné výroby
Do jídelníčku zařaďte kvalitní a libové druhy masa. Přidat můžete i maso červené, které obsahuje železo. Každý týden by mělo být v jídelníčku i maso rybí.
Kvalitní bílkoviny lze získat i z luštěnin, můžete je přidat třeba do rizota nebo polévky.
Miminka a batolata
Tady je strava velice jednoduchá – mateřské mléko, popřípadě jeho vhodné náhrady.
Zhruba na půl roce je vhodné začít přidávat různé příkrmy – zeleninové, zpočátku jednodruhové, později různé směsi. Stejné je to i s ovocnými příkrmy.
Velký zlom nastává kolem jednoho roku dítěte, kdy můžete začít se stravou podobnou té vaší.
Mějte na paměti, že vaše děti vás budou ve stravování napodobovat a že jídlo by mělo poskytovat tělu všechny potřebné látky.